Rabu, 4 April 2012

13 di seberang takir - Google Blog Search

13 di seberang takir - Google Blog Search

explore terengganu: Industri Keropok Terengganu - <b>Seberang Takir</b>

Posted: 04 Apr 2012 08:56 AM PDT


Kebiasaannya bila sahaja disebut perkataan 'keropok' orang akan teringatkan Terengganu.
Ini disebabkan keropok 'Losong' yang sangat terkenal itu. Namun ramai yang tidak tahu
bahawa Seberang Takir juga merupakan tempat perusahaan keropok yang terkenal.


Proses pembuatan keropok tradisional di sini dilakukan pada 'setiap hari' kecuali
hari tiada ikan disebabkan oleh laut yang bergelora apabila musim tengkujuh. 
Segala kerja masih menggunakan kaedah lama kecuali ada sesetengah pengusaha
yang menggunakan mesin pengisar bagi menghancurkan ikan.


Semasa saya mengambil gambar di sini kebetulannya terdapat ramai pengusaha 
sedang menyiang ikan tamban. Ikan ini matanyanya memang merah secara semulajadi.
Pada mulanya saya menyangkakan ikan ini adalah ikan lama sehinggalah
diberitahu oleh rakan saya yang kebetulan bekerja di Jabatan Perikanan.




Jika anda berkunjung ke Terengganu jangan lupa memasukkan jadula lawatan ke
Seberang Takir untuk melihat sendiri perusahan tradisi ini. Dan yang paling
penting jangan lupa untuk membeli keropok di sini sebagai ole-ole nanti.
Rasanya tak kurang hebat dari Keropok Losong yang terkenal itu.  Selamat mencuba...
Dicatat oleh di

Tiada ulasan:

Catat Ulasan

Langgan: Catat Ulasan (Atom)

ads